Paspébiac, ville gaspésienne, servira de cadre idéal pour implanter ce projet de fin d'études aux thèmes expérimental et patrimonial. Motivée par le bâtiment existant, une église anglicane de 1840 rénovée, je me suis sentie interpellée par le domaine du tourisme afin de créer et de proposer un modèle expérimental de centre d'informations touristique. Pour faire profiter de ce centre été comme hiver, j’ai eu l'idée d'y combiner un endroit qui servirait à promouvoir les caractéristiques de la région tout en offrant des produits frais essentiels à ses habitants ainsi que des locaux aux voyageurs de passage. Paspébiac étant un village-relais et un pôle d’attraction touristique important, sa coquette église anglicane typique m’a inspiré le modèle « Le Général produits et services », rappelant les magasins généraux qui animaient les villages d'antan. Ce projet est multifonctionnel sur le plan des services offerts, car il combine dans les deux tiers de l'église : un espace locatif destiné aux producteurs locaux le temps d'un week-end afin d'exploiter la « saveur locale » particulière; un espace marché en libre-service où les artisans peuvent y vendre leurs produits en consignation; un comptoir de services qui regroupe la poste, une pharmacie de base et un coin bistro; et un centre informatique pour répondre aux besoins des voyageurs, notamment. Le tiers restant est un espace de socialisation destiné à faire profiter les locaux et visiteurs des spécialités culinaires de la région.